15 décembre 2017

Cake moelleux au chocolat

Et, malgré 40mn de cuisson, ce cake reste moelleux et le chocolat coulant.

Un régal !!

Il nous faut,
- 150g de sucre, non raffiné,
- 3 oeufs, n°0 car ce sont les poules qui courent à l'air libre ;O)
- 60g de farine fermentante, sans gluten si besoin 
- 200g de chocolat noir,
- un sachet de sucre vanillé

- un batteur

Et oui, c'est déjà tout ! Chouette non !? 

Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser un moule à cake ou utilisez un moule en silicone.
Faire fondre le chocolat, dans un poelon, tout doucement, faut pas que ça crame !
Dans un grand saladier, placez les sucres et les oeufs, fouettez au batteur jusqu'à
ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajoutez ensuite la farine, fouetter à nouveau, le but est toujours d'obtenir un mélange 
épais et crémeux.
Ajoutez enfin le chocolat fondu, fouettez encore.

Lorsque votre mélange vous semble bien homogène, et bien crémeux, versez-le dans le
moule et faites cuire cuire 40mn à 180°C.

Une fois le cake refroidi, démoulez-le et .. cachez-le ! Il a une fâcheuse tendance à
très vite disparaître ;O)

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30 octobre 2017

Gâteau fondant à la compote

Miam, miam ^^

Pour ce gâteau, nous aurons besoin de,

- 350g de compote de pommes,
- 200g de farine,
- un sachet de levure chimique,
- 2 oeufs,
- un sachet de sucre vanillé,
- 100g de sucre, non raffiné,
- 100g de beurre,
- un peu de cannelle en poudre si ça vous dit

1) chemiser un moule profond et mettre le four à préchauffer à 220°C,
2) dans un grand saladier, bien mélanger les sucres, la cannelle et le beurre jusqu'à
obtenir un texture crémeuse,
3) ajouter les oeufs, la compote et mélanger, ajouter la farine et la levure et bien mélanger encore,
4) verser la préparation dans le moule et faire cuire 30mn.

Bon appétit ;O)

La prochaine fois, promis, j'essaie avec des poires et je vous dis quoi ;O)

 

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